Network
Yang tidak kalah istimewanya, Beintema's juga memiliki "ibu" yang berusia sembilan tahun. Ada versi yang basah dan kering yang digunakan untuk produk yang berbeda. Yoppi menyebutnya sebagai Dodo.
Sebagai restoran yang 'serius', Beintema’s tentu menyajikan beberapa piza klasik ala Napoli dalam daftar menu. Jangan lewatkan margherita dengan topping saus tomat, keju mozarella, daun basil, dan minyak zaitun. Ada juga neapolitan yang terdiri dari keju mozarella, salami, daun basil, dan keju ricotta.
Tak hanya fokus pada berbagai piza klasik, Beintema’s juga terus mengikuti perkembangan selera masyarakat dengan menyajikan berbagai menu piza yang beragam.
Sebut saja BBQ yang memiliki topping saus BBQ, bawang merah segar, sosis, keju mozarella, dan beef bacon. Ada juga yang kini paling populer, yakni Brooklyner, dihiasi topping saus tomat, keju mozarella kering, sosis, dan pepperoni.
Amo Pizzeria
Struktur yang sangat nipis dan renyah merupakan sedikit dari karakteristik pizza Italia. Bagaimana jika adonan pizza memenuhi kriteria tersebut, tapi bukan dengan topping yang menggugah selera, melainkan manis?
Jika Anda berada di sekitar pusat Kota Bandung, cobalah mampir ke Amo Pizzeria. Lokasinya di dalam kompleks Stop and Shop, Jalan Anggrek No. 55, Kota Bandung.
Selain berbagai pizza yang menggugah selera seperti margherita, veggie, truffle mushroom, hingga BBQ meaty, pizzeria ini juga menawarkan berbagai pizza tipis yang manis. Kombinasi topping yang dimiliki, cukup memanjakan lidah sebagai makanan penutup (dessert).
Rekomendasi dari kami, jangan lewatkan untuk mencoba menu chocolate cheese bomb. Keju mozarella dibalut dengan kulit pizza yang tipis. Kemudian di tengah pizza diberikan topping chocolate ganache yang dibuat secara rumahan, serta taburan gula halus.
Salah seorang pegawai, Mohan Prayoga, menyatakan bahwa proses pemanggangan pizza yang masih menggunakan oven tungku sangat penting, untuk mendapatkan tekstur pizza tipis yang renyah. Semua pizza dipanggang selama dua menit pada suhu 450 derajat celcius.
“Maka dari itu, motto kami adalah 5 menit pesan bisa langsung santap. Selain dibakar selama dua menit, semua adonan yang dibuat juga fresh. Jadi, baru dibuat ketika dipesan,” ujarnya.
Dua pizza manis lainnya yang layak dicoba, yakni berry amochirella yang merupakan pizza dengan potongan mochi, pasta campuran berry, keju mozarella, serta taburan gula icing. Ada juga gula cokelat cheese bomb, berry cheese bomb, gula cokelat amochirella, serta yang cukup unik, apel kayu manis.
