Beberapa Resep Sambal Goreng Lezat untuk Menu Sehari-Hari, Salah Satunya Sambal Goreng Petai

1. Siapkan semua bahan. Potong dadu tempe dan kupas petai.
2. Cuci bersih bumbu kemudian goreng hingga layu. Haluskan bumbu bersama garam, gula dan penyedap secukupnya. Sisihkan sebentar.
3. Goreng tempe hingga matang dan kering. Goreng juga petai hingga matang.
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan.
5. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan tempe dan petai ke dalam tumisan bumbu.
6. Masak sambal tempe petai selama beberapa menit dengan api kecil hingga bumbu tercampur rata.
7. Koreksi rasa, angkat sambal tempe petai yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat.

Resep Sambal Goreng Teri Nasi Kacang Tanah

Bahan

1. 100 gram teri nasi
2. 200 gram kacang tanah kupas
3. 1 sdm bawang goreng
4. 6 buah cabai keriting, iris serong
5. Garam, gula merah dan kaldu penyedap, secukupnya

Bumbu Halus

1. 3 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah
3. 10 buah cabai rawit

Cara Membuat

1. Goreng ikan teri nasi dan kacang tanah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga harum.
3. Masukkan cabai keriting dan tumis bersama bumbu hingga layu.
4. Tambahkan teri nasi dan kacang tanah ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
5. Tambahkan bawang goreng, garam, gula merah dan kaldu penyedap secukupnya. Aduk rata.
6. Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.

Resep Sambal Goreng Terong Petai

Bahan

1. 2 buah terong ungu, iris bulat
2. 2 lonjor petai
3. Minyak, secukupnya untuk menumis

Bumbu Ulek

1. 2 siung bawang putih
2. 5 butir bawang merah
3. 7 buah cabai rawit
4. 5 buah cabai keriting
5. Garam, penyedap dan lada bubuk, secukupnya

Cara Membuat