Network
- Campurkan saus kecap rendah sodium, minyak wijen, cuka beras, dan garam dalam mangkuk kecil untuk membuat dressing.
- Campurkan tuna panggang, potongan alpukat, mentimun, dan rumput laut panggang dalam mangkuk besar.
- Tuangkan dressing ke dalam mangkuk dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Taburi dengan wijen panggang sebelum disajikan.
3. Panggang Salmon dengan Asparagus
Bahan-bahan:
- 2 fillet salmon
- 1 ikat asparagus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh lemon zest (parutan kulit lemon)
- 1 sendok makan jus lemon segar
- Garam dan merica secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan oven hingga 200°C.
- Letakkan fillet salmon dan asparagus dalam loyang.
- Campurkan minyak zaitun, bawang putih, lemon zest, jus lemon, garam, dan merica dalam mangkuk kecil. Aduk rata.
- Tuangkan campuran minyak zaitun di atas salmon dan asparagus.
- Panggang dalam oven selama 12-15 menit atau hingga salmon matang dan asparagus lembut.
4. Tumis Sayuran dengan Tahu
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu, potong dadu
- 1 wortel, iris tipis
- 1 paprika merah, iris tipis
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 2 sendok makan saus sambal rendah gula
- 1 sendok makan saus ikan rendah sodium
- 1 sendok makan minyak wijen
- Sejumput garam
Cara Memasak:
- Panaskan minyak wijen dalam wajan besar atau penggorengan.
- Tumis bawang bombay hingga harum dan lembut.
- Tambahkan wortel dan paprika merah. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan tahu, saus sambal, saus ikan, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan sayuran matang tapi tetap renyah.
- Sajikan selagi hangat.
Anda dapat menikmati hidangan lezat tanpa mengorbankan cita rasa atau kesehatan Anda dengan menggunakan resep masakan rendah karbohidrat di atas. Selamat mencoba dan semoga berhasil menjalani diet rendah karbohidrat untuk kesehatan yang lebih baik; jangan lupa untuk berkonsultasi dengan ahli gizi sebelum melakukan perubahan drastis pada pola makan Anda.***
