Network
OKEFLORES.com - Seblak, makanan khas Bandung yang berasal dari kreativitas masyarakat setempat, telah mengalami evolusi yang menarik dalam beberapa tahun terakhir. Salah satu varian terbaru yang tengah viral adalah Seblak Rafael.
Dengan cita rasa yang menggoda dan kepraktisannya yang luar biasa, resep Seblak Rafael ini telah menjadi favorit banyak orang.
Melansir dari Solopos,id Kamis, 10 Agustus 2023, Berikut ini adalah resep lengkapnya, yang hanya membutuhkan 4 langkah sederhana.
Baca Juga: Berikut Manfaat Tanaman Kumis Kucing bagi Kesehatan, Salah Satunya Pengendalian Diabetes
Bahan-bahan:
1 bungkus kerupuk mie instan (misal: Indomie)
100 gram daging ayam, potong kotak kecil
50 gram udang, kupas dan bersihkan
2 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 batang daun bawang, iris tipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sendok makan saus sambal
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah:
Langkah 1: Persiapan Bahan
Rebus kerupuk mie instan sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Langkah 2: Memasak Ayam dan Udang
Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Tumis hingga berubah warna.
Tambahkan udang dan masak hingga berubah warna dan matang.
