Network
OKE FLORES.com - Jenang merupakan salah satu masakan tradisional Indonesia. Hidangan ini terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan atau gula. Selain itu, jenang memiliki tekstur yang sangat lembut dan kental serta rasa yang manis, persis seperti bubur.
Membuat jenang sendiri tidaklah mudah karena melalui proses memasak yang cukup lama.Aroma khasnya yang mengingatkan pada daun pandan membuat yenango sangat digemari dan tidak heran jika banyak orang yang menyukai masakan ini.
Melansir Fimela.com Rabu 16 Agustus 2023, pernahkah Anda mencoba melakukan yenang di rumah? Membuat jenang sendiri membutuhkan waktu dan kesabaran.Makanan tradisional ini juga sering disajikan dalam berbagai acara penting. Berikut resep dan cara membuat jenang rumahan
Baca Juga: Intip Resep Hottang Makanan Ringan Korea untuk anda coba:
Bahan resep Jenang :
- 250 gram tepung gluten.
- 200 ml santan kental.
- 150 gram gula merah, dibagi atau diiris tipis
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul.
Cara Membuatnya:
- Langkah pertama rendam tepung beras ketan dalam air selama 60 menit lalu tiriskan.
- Kemudian siapkan panci, tambahkan santan kental dan panaskan perlahan dengan api sedang-tinggi.
- Saat panas, tambahkan gula parut, aduk dan potong tipis ke dalam wajan untuk melarutkan gula merah.
- Tambahkan daun pandan ke dalam panci untuk mendapatkan aroma yang menyenangkan.
- Masukkan tepung ketan yang sudah direndam kemudian aduk rata dengan santan.
- Aduk adonan jenang dengan api kecil agar adonan matang dan mengental.
- Pastikan jenang tidak lengket dan teksturnya lembut.
- Setelah jenang matang, angkat dan biarkan agak dingin.
- Jenang siap disajikan dan siap dihidangkan.
