Network
OKE FLORES.com - Jika Anda ingin membuat kikil sapi dengan bumbu sederhana, Anda dapat membuat sajian yang lezat dengan bumbu yang mudah dibuat. Berikut adalah resep yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Melansir fimela.com, Senin, 21 Agustus 2023, Berikut resep membuat kikil bumbu kuning yang praktis dan lezat.
Bahan-Bahan:
Baca Juga: Berikut Resep Ice Cream Ala Mcflurry yang Nikmat dan Segar
- 250 gram kikil sapi
- 250 ml santan kelapa
- 250 ml air
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu Halus
- 2 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt terasi
- 1/2 sdt garam
- 2 buah kapulaga
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
Bumbu Cemplung
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai, digeprek
- 1 lembar daun jeruk
Cara Membuat
1. Rebus kikil dengan daun salam hingga empuk. Angkat dan siram dengan air bersih. Iris sesuai selera.
2. Ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung sampai harum.
3. Masukkan kikil ke bumbu tumisan. Tambahkan air secukupnya.
4. Setelah air menyusut, masukkan santan. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air santan agak menyusut.
5. Angkat dan sajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan resep kikil bumbu kuning ini.***
