Beragam Manfaat Jagung untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui

3. Menyediakan Energi

Sebagai sumber karbohidrat kompleks, jagung memberikan energi yang penting bagi tubuh. Karbohidrat adalah bahan bakar utama untuk aktivitas sehari-hari dan juga berperan dalam fungsi otak. Pilihan karbohidrat kompleks seperti jagung dapat membantu menjaga kadar gula darah stabil.

4. Mengandung Vitamin dan Mineral

Jagung mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B kompleks (seperti tiamin, niacin, dan asam folat), serta mineral seperti magnesium dan fosfor. Vitamin B membantu metabolisme energi dan kesehatan saraf, sementara mineral seperti magnesium berperan dalam fungsi otot dan pembentukan tulang.

5. Menyehatkan Jantung

Serat, antioksidan, dan fitonutrien dalam jagung dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Serat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah, sementara antioksidan melindungi arteri dari kerusakan dan peradangan. Beberapa penelitian juga mengindikasikan bahwa konsumsi jagung dapat berkontribusi pada penurunan risiko penyakit kardiovaskular.

6. Mendukung Sistem Kekebalan Tubuh

Jagung mengandung vitamin C, yang dikenal sebagai penguat sistem kekebalan tubuh. Vitamin C berperan dalam produksi sel darah putih, yang merupakan komponen penting dalam melawan infeksi dan penyakit.

7. Sumber Karotenoid