Berikut Resep Nugget Sayur Tanpa Daging yang Praktis dan Renyah

OKE FLORES.com - Pada umumnya nugget dibuat dari daging, baik itu ayam, sapi, atau udang. Namun jika ada keinginan untuk membuat nugget tanpa daging, maka hal tersebut juga bisa dilakukan.

Sebagai variasinya bisa menggunakan nugget sayur yang memiliki serat lebih tinggi, kaya nutrisi dan tentunya rendah kalori.

Melansir fimela.com, Sabtu, 28 Agustus 2023, jika tertarik untuk membuat nugget sayuran sebagai camilan anak di rumah, berikut adalah resepnya.

Baca Juga: Berikut Resep Membuat Sayur Capcay Tumis yang Sederhana dan Bikin Nagih

Bahan:

• 100 gram ikat bayam
• 100 gram buah wortel
• 100 gram kentang
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram buah tahu putih
• 3 butir telur ayam
• 1 buah putih telur untuk perekat
• Tepung panir/tepung roti secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt gula
• 2 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Potong-potong bayam, rebus hingga empuk, tiriskan lalu iris tipis, sisihkan.
2. Kupas lalu serut wortel, dan kentang. Rebus hingga cukup empuk, tiriskan.
3. Campurkan bumbu halus dengan tahu yang sudah dihancurkan dan telur, kocok.
4. Tambahkan tepung terigu, bayam, wortel dan kentang, aduk rata.
5. Panaskan kukusan, siapkan loyang. Olesi loyang dengan minyak.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, kukus selama 30 menit. Angkat dan biarkan dingin
   memadat.
7. Keluarkan dari loyang lalu potong-potong nugget.
8. Celupkan ke putih telur lalu balur tepung panir, lakukan hingga habis. Simpan sebentar didalam kulkas agar menempel erat.
9. Goreng nugget sayur hingga matang kecokelatan.
10. Tiriskan.
11. Nugget sayur tanpa daging siap dinikmati dengan saus.