Network
OKE FLORES.com - Rendang berasal dari Sumatera Barat, sedangkan Sate Maranggi berasal dari daerah Cianjur Jawa Barat. Kedua masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat sehingga tak heran jika menjadi favorit banyak orang.
Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan gastronomi. Dari Sabang hingga Merauke, masing-masing daerah mempunyai kuliner khasnya masing-masing.
Melansir Pikiran-Rakyat.com Sabtu, 2 September 2023, Dua di antaranya yang terkenal: rendang dan sate maranggi. Mari kita bahas lebih lanjut tentang kedua hidangan ini:
Baca Juga: Cara Membuat Daging Bumi Hangus Makanan Khas samarinda yang Super Enak
1. Rendang
Rendang adalah salah satu hidangan daging paling terkenal di Indonesia. Hidangan ini berasal dari etnis Minangkabau, Sumatera Barat. Rendang terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah yang kaya dan santan kelapa. Proses memasak rendang biasanya cukup lama dan rumit, namun hasil akhirnya tak tertandingi.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Puding Nangka Mutiara yang Sangat Lezat, Cocok untuk Ide Jualan!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, potong menjadi potongan kecil
- 400 ml santan kelapa kental
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 3 lembar daun kunyit (opsional)
- 2 sendok makan kerisik (kelapa parut sangrai)
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menumis.
