Network
- Langkah pertama adalah membuat sambal. Pertama-tama, cuci bersih cabe rawit dan tomat. Kemudian, potong tomat menjadi potongan kecil.
- Haluskan cabe rawit, bawang putih, tomat, gula, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan.
- Setelah bahan-bahan menjadi pasta halus, tambahkan air jeruk limo dan aduk rata. Sambal siap digunakan.
Cara Membuat Tempe Melet, Tempe Kriuk:
- Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan potongan tempe ke dalam wajan. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata hingga tempe berubah warna menjadi cokelat keemasan dan kriuk.
- Setelah tempe kriuk, tambahkan daun bawang (jika digunakan) dan aduk sebentar.
- Angkat tempe dari wajan dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan sisa minyak berlebih.
- Sajikan tempe kriuk dengan sambal yang telah Anda buat sebelumnya.
Tips:
- Anda dapat menyesuaikan tingkat pedas sambal dengan menambah atau mengurangi jumlah cabe rawit.
- Sajikan Tempe Melet, Tempe Kriuk dengan nasi hangat dan irisan mentimun atau tomat untuk sensasi yang lebih segar.
Tempe Melet, Tempe Kriuk dengan Sambal adalah hidangan yang mudah disiapkan dan sangat menggugah selera. Tempe yang gurih dan kriuk dipadukan dengan sambal pedas yang segar menciptakan kombinasi yang sempurna. Selamat mencoba resep ini di rumah, dan nikmati kelezatan hidangan khas Indonesia ini bersama keluarga dan teman-teman Anda!***
