Inilah Resep Ceker Setan Super Pedas yang Sangat Enak dan Cocok Disuguhkan

OKE FLORES.com - Cabai adalah salah satu bumbu favorit yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia. Rasanya yang pedas dan menggigit telah merasuk ke dalam setiap lapisan masyarakat, bahkan hingga ke selera pecinta kuliner paling ekstrem.

Salah satu hidangan yang populer untuk memuaskan nafsu makan pedas adalah Ceker Setan Super Pedas.

Hidangan ini menggabungkan rasa gurih dari ceker ayam dengan kepedasan yang dijamin akan menggugah selera Anda.

Baca Juga: Berikut Resep Ceker Kuah Pedas, Kuliner Nikmat Untuk Pecinta Pedas

Melansir dari ringtimesbanyuwangi.pikiran-rakyat.com, Rabu 06 September 2023,  Berikut adalah resepnya:

Bahan-Bahan:

1. 500 gram ceker ayam, bersihkan dengan baik
2. 3-4 sendok makan saus sambal cabai (sesuai selera)
3. 2 sendok makan saus tomat
4. 1 sendok makan saus teriyaki
5. 1 sendok makan saus tiram
6. 3 siung bawang putih, cincang halus
7. 1 ruas jahe, cincang halus
8. 1 sendok makan minyak sayur
9. Garam secukupnya
10. Gula secukupnya
11. Air secukupnya
12. Daun seledri untuk taburan (opsional)
13. Jeruk nipis untuk penyajian

Cara Memasak:

1. Pra-Pengolahan Ceker Ayam: Cuci bersih ceker ayam dan rebus dalam air mendidih selama 10-15 menit. Ini akan membantu menghilangkan kotoran dan darah yang mungkin masih menempel pada ceker. Setelah itu, tiriskan ceker dan biarkan dingin.

2. Marinasi Ceker Ayam: Setelah ceker dingin, lumuri dengan sedikit garam dan gula. Diamkan selama 10-15 menit.

3. Membuat Saus Setan: Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Kemudian tambahkan saus sambal cabai, saus tomat, saus teriyaki, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

4. Masak Ceker: Masukkan ceker ayam yang sudah dimarinasi ke dalam saus. Aduk rata dan biarkan ceker meresap selama beberapa menit.

5. Tambahkan Air: Tambahkan sedikit air untuk membuat saus lebih encer dan ceker terendam sepenuhnya.

6. Pengolahan Akhir: Masak ceker ayam dalam saus dengan api kecil hingga ceker menjadi empuk dan saus meresap ke dalamnya. Ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit. Jika saus terlalu kental, Anda dapat menambahkan sedikit air.

7. Penyajian: Angkat ceker setan super pedas dan sajikan panas dengan taburan daun seledri segar dan seiris jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan ini.

Ceker Setan Super Pedas adalah hidangan yang sempurna untuk pecinta cabai sejati yang mencari sensasi pedas yang menggigit. Hidangan ini bisa menjadi camilan yang nikmat atau pendamping makanan utama Anda. Selamat mencoba, tetapi hati-hati, karena kepedasan setan ini mungkin bisa membuat lidah Anda berapi-api!