Network
Setiap sel dalam tubuh membuat adenosin trifosfat, atau ATP, yang membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kinerja kognitif – mengonsumsi lutein membantu memproduksi cukup ATP untuk tubuh. Seperti kacang lentil hitam, alpukat juga kaya akan serat.
Namun, ada beberapa kerugian dari konsumsi alpukat. Pertama, buah ini cukup berlemak, dengan kandungan lebih dari 240 kalori per buah. Kedua, konsumsi alpukat juga tak ramah lingkungan sebab memiliki jejak karbon tinggi.
2. Stroberi
Makanan pertama yang baik untuk otak adalah stroberi. Terbukti secara ilmiah, stroberi mengandung senyawa pelargonidin, yang fungsinya berkaitan dengan peningkatan kognisi dan penurunan risiko penyakit Alzheimer. Pelargonidin juga memiliki sifat anti-inflamasi, yang memungkinkan pergerakan nutrisi antar sel otak lebih baik.
Manfaat stroberi lainnya adalah sebagai sumber air sehingga mengonsumsinya dapat membantu menghindari dehidrasi. Dehidrasi dapat menyebabkan masalah pada memori kerja, pengendalian diri, dan pemikiran fleksibel. Semua fungsi itu diperlukan untuk menyelesaikan tugas sehari-hari.
Tidak ada penelitian khusus tentang berapa banyak stroberi yang harus dimakan per hari untuk meningkatkan otak dan daya ingat, tetapi mulai saja dengan jumlah setengah cangkir per hari.
3. Bayam
Penuh dengan antioksidan lutein dan beta-karoten karotenoid, bayam merupakan makanan yang baik untuk otak dan daya ingat. Sebuah studi tahun 2020 menemukan bahwa hal ini dapat mengurangi kemungkinan buruknya fungsi kognitif pada wanita seiring bertambahnya usia.
Antioksidan karotenoid dalam bayam bekerja melawan kerusakan oksidatif pada sel otak. Sebuah studi serupa menemukan bahwa respons otak peserta paruh baya yang mengonsumsi lutein tingkat tinggi serupa dengan orang yang lebih muda.
Makanan lain yang mengandung karotenoid adalah paprika, sayuran hijau, tomat, dan ubi jalar. Namun, perlu dicatat bahwa mereka perlu dikonsumsi konsisten selama beberapa tahun untuk melihat manfaat yang signifikan.
