OKE FLORES.COM - Tahukah Anda bahwa anak-anak maupun orang dewasa juga menyukai jajanan cimol atau aci molor, dan anda dapat menemukannya di pinggir jalan atau didepan sekolah-sekolah. 

Banyak orang menyerah saat membuat cimol karena cimol sering meledak saat digoreng. Padahal, mereka hanya tidak tahu resep cimol anti meledak yang sebenarnya.

Sekarang kita akan terus mengikuti resep untuk membuat cimol yang akan meledak dengan cepat. Jika anda tidak memiliki gelas takaran, resep ini adalah pilihan yang bagus, anda hanya perlu menggunakan sendok. mari kita coba bestie. 

Baca Juga: Capricorn: Zodiak Tak Mudah Menangis, Tangguh dan Dewasa Hadapi Permasalahan

Bahan-Bahan:

• 4 sendok tepung kanji.
• 1 sendok tepung terigu.
• 1/2 sendok teh garam.
• 1/4 sendok teh lada bubuk.
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional untuk rasa).
• 1/2 sendok teh baking powder.
• 200 ml air.
• 2 siung bawang putih, dihaluskan.
• 2 batang daun bawang, diiris halus (opsional).
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Baca Juga: Menu Andalan Akhir Pekan Ini: Berikut Resep Udang Saus Kecombrang

Cara Membuat:

• Campur tepung kanji, tepung terigu, garam, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, dan baking powder dalam mangkuk besar. Aduk rata.
• Tambahkan air secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan licin. Pastikan tidak ada gumpalan tepung.
• Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan daun bawang (jika digunakan) ke dalam adonan. Aduk rata.
• Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
• Ambil sejumlah adonan cimol dengan sendok, lalu letakkan dalam minyak panas. Anda bisa membentuk adonan menjadi bulatan kecil atau sesuai selera.
• Goreng cimol hingga berwarna keemasan dan mengapung ke permukaan minyak.
• Pastikan untuk membalik cimol agar matang merata.
• Angkat cimol dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
• Sajikan cimol selagi masih hangat. Anda dapat menambahkan saus sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.

Untuk mendapatkan hasil terbaik, pastikan minyak cukup panas dan adonan cimol cukup kental.

Asal-usul dan Varian Cimol 

Cimol merupakan makanan ringan dari Indonesia. 'Cimol' adalah singkatan dari 'aci degomel', yang merujuk pada bahan utamanya, yaitu tepung aci atau tepung kanji.