Network
OKE FLORES.COM - Roti Maryam adalah salah satu jenis roti yang populer di berbagai negara, terutama di Timur Tengah.
Roti ini dikenal dengan berbagai nama, seperti roti tortilla, roti arab, atau roti tawar tipis. Roti Maryam sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk berbagai hidangan, mulai dari kebab, wrap, hingga sarapan sehat.
Di sini, kami akan membagikan resep roti Maryam yang mudah dan sederhana sehingga Anda dapat menikmati roti lembut dan gurih ini di rumah seperti yang dilansir dari Sonora.id, Senin, 16 Oktober 2023:
Baca Juga: Inilah Resep Pisang Nugget Crispy Cocok Jadi Camilan Akhir Pekan
Bahan-bahan:
1. Bahan Utama:
2 cangkir tepung terigu
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak zaitun
1/2 cangkir air hangat
2. Bahan Tambahan (opsional):
1 sendok teh gula
1 sendok teh ragi instan
Minyak zaitun tambahan untuk mengoles roti
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan:
Sebelum Anda mulai membuat roti Maryam, pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik. Jika Anda ingin roti yang lebih manis, tambahkan gula ke dalam air hangat dan aduk hingga larut. Jika Anda ingin roti Maryam yang lebih tebal, Anda bisa menambahkan ragi instan ke dalam campuran tepung terigu.
2. Mengaduk Bahan Kering:
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam. Jika Anda menggunakan ragi instan, tambahkan juga ke dalam campuran ini. Aduk semua bahan kering hingga tercampur dengan baik.
3. Menambahkan Minyak Zaitun:
Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun ke dalam campuran tepung dan aduk rata. Minyak zaitun akan memberikan kelembutan dan rasa gurih pada roti Maryam.
4. Menambahkan Air Hangat:
Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk. Uleni adonan hingga menjadi elastis dan tidak lengket. Anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak air jika adonan terlalu kering atau lebih tepung jika terlalu basah.
5. Mengistirahatkan Adonan:
Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan tutup dengan kain bersih. Biarkan adonan istirahat selama sekitar 30 menit. Ini akan membantu adonan menjadi lebih lentur.
6. Membentuk dan Memanggang Roti:
Setelah adonan istirahat, bagi adonan menjadi bola-bola kecil, sekitar ukuran bola tenis. Giling setiap bola hingga menjadi lapisan tipis, seperti roti Maryam. Anda bisa menggunakan gilingan atau tangan untuk melakukannya.
Panaskan wajan anti lengket atau pemanggang datar. Tanpa minyak, panggang setiap roti Maryam selama sekitar 1-2 menit atau hingga muncul bintik-bintik coklat kecil di permukaan. Balik roti dan panggang lagi hingga matang sempurna.
7. Simpan dan Sajikan:
Setelah roti Maryam matang, letakkan di atas kain bersih dan tutup untuk menjaga kelembabannya. Anda dapat menyajikannya dengan berbagai hidangan, seperti kebab, hummus, atau tabbouleh.
Roti Maryam yang Anda buat akan menjadi lembut, enak, dan gurih. Anda bisa menyesuaikan ukuran dan ketebalan sesuai selera Anda. Selamat mencoba! Dengan resep ini, Anda dapat membuat hidangan Timur Tengah favorit Anda di rumah dengan mudah.***
