Network
OKE FLORES.COM - Jantung pisang, jika diolah dengan benar, memiliki rasa gurih dan nagih. Gulai jantung pisang adalah salah satu makanan terbaiknya.
Orang Indonesia sudah biasa mengolah jantung pisang menjadi berbagai masakan lezat. Masak gulai dan lodeh sampai bothok.
Mengolah jantung pisang mungkin sulit bagi orang baru karena rasanya yang pahit dan getir akan membuat mereka kapok. Sangat baik dijadikan lauk dengan campuran tempe dan teri medan.
Baca Juga: Makanan Tradisional yang Menggoda Selera, Begini Cara Membuat Rujak Betawi
Dengan porsi yang besar, bisa makan enam orang. Ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam keluarga besar.
Bahan-bahan:
- 1 buah jantung pisang
- 1 papan tempe
- 2 sdm teri medan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 tangkai serai
- 3 cm lengkuas
- 2 cm jahe
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt merica bubuk1 sdt ketumbar bubuk
- 3 sdm minyak goreng
- 1 santan kara
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula
- Penyedap rasa
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit
- 2 biji kemiri
- 1 buah tomat
- 2 cm kunyit
Cara Membuat:
