Network
OKE FLORES.COM - Es Laksamana Mengamuk, yang dibuat dengan buah kuini dan kuah yang terbuat dari santan dan gula, memiliki rasa yang unik dan segar. Ini adalah minuman khas orang Malayu Riau.
Sonora id, Rabu 7 November 2023, cita rasanya yang lezat dan segar menggugah selera. Kudapan ini biasanya sangat populer saat bulan suci Ramadhan. Memiliki nama yang unik menarik perhatian banyak orang.
Resep Es Laksamana Mengamuk
Baca Juga: Simak Berikut Ini 3 Cara Mengusir Lalat di Warung Makan
Bahan-bahan:
- 500 g mangga kweni matang, potong dadu 1 cm
- 200 g daging buah kelapa muda, keruk memanjang
- 1 sdt biji selasih, rendam dalam air hingga mengembang, tiriskan
- Es batu
- 600 ml santan dari 1 butir kelapa
- ½ sdt garam
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 250 ml air
- 250 g gula pasir
- ¼ sdt garam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat Kuah Santan
Rebus santan, garam dan daun pandan dalam panci, sambil ditimba-timba hingga mendidih. Angkat, kemudian dinginkan.
