Resep dan Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Anti Gagal Ala Restoran Seafood

OKE FLORES.COM - Cumi goreng tepung, tebal dan kriuk, adalah salah satu jenis seafood yang banyak diolah dengan berbagai bumbu.

Melansir Fimela.com Senin 13 November 2023, cumi goreng tepung seperti hidangan lauk biasa, adalah hidangan favorit yang harganya terjangkau. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam, dan membuatnya cukup mudah karena hanya membutuhkan beberapa bahan.

Bahan:

Baca Juga: Resep Bihun Goreng Telur Bakso Sederhana Bisa Dibuat di Rumah

• 4 ekor cumi ukuran sedang

Bahan Tepung:

• 6 sdm tepung terigu
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt paprika bubuk
• ½ sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt bawang bubuk

Cara Membuat:

1. Cuci bersih cumi, buang tinta dan matanya. Potong melingkar seperti cincin. Cuci berih lalu tiriskan.
2. Campur menjadi satu semua bahan tepung, aduk rata. Lalu ambil kurang lebih 2-3 sdm tepung untuk membuat tepung basah.
3. Campurkan 3 sdm tepung dengan air sesuai selera. Pastikan adonan tidak kental dan tidak terlalu cair.
4. Masukkan cumi ke dalam tepung basah, aduk-aduk. Marinasi selama 5 menit.
   Balurkan cumi ke dalam tepung kering, remas-remas agar tepung menempel sempurna.
5. Goreng cumi pada minyak panas, goreng sampai berubah warna golden brown. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Hidangkan cumi dengan sambal bawang atau saus tomat.

Selamat mencoba dan semoga suka!***