Cara Praktis Menghilangkan Rasa Pahit Pada Sayur Pare, Salah Satunya Rendam dengan Garam

OKE FLORES.COM - Sayur pare, atau yang dikenal juga dengan nama pare, adalah salah satu jenis sayuran yang kaya akan manfaat bagi kesehatan.

Namun, rasa pahit yang khas pada pare seringkali menjadi tantangan bagi sebagian orang dalam menikmatinya.

Meski begitu, ada beberapa cara praktis yang bisa diterapkan untuk mengurangi atau menghilangkan rasa pahit pada sayur pare, sehingga tetap bisa dinikmati dengan cita rasa yang lebih menyenangkan.

Baca Juga: Menu Sehari-hari: Resep Masakan Tinggi Protein Tanpa Banyak Minyak

1. Rendam dengan Garam

Langkah pertama yang bisa dilakukan adalah merendam pare dengan garam. Caranya adalah dengan membersihkan pare terlebih dahulu, kemudian potong sesuai keinginan. Setelah itu, taburkan garam secukupnya ke atas potongan pare dan biarkan meresap selama kurang lebih 15-30 menit. Bilas pare dengan air bersih sebelum dimasak.

2. Rendam dengan Air Garam

Selain menggunakan garam langsung, Anda juga bisa merendam pare dengan air garam. Campurkan air dengan garam secukupnya, lalu rendam potongan pare dalam larutan ini selama beberapa menit sebelum memasaknya.

3. Penggunaan Asam

Menggunakan bahan-bahan asam seperti air jeruk nipis atau cuka juga dapat membantu mengurangi rasa pahit pada pare. Peras jeruk nipis atau tambahkan sedikit cuka ke dalam air rendaman pare sebelum dimasak.