Network
OKE FLORES.COM - Ingin membuat tumis kangkung terasi yang enak dan lezat? Tenang saja, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep berikut ini.
Berikut resep sederhana tumis kangkung terasi yang lezat dan bikin nagih:
Bahan:
- Kangkung, petik daunnya dan cuci bersih (sekitar 300 gram)
Baca Juga: Berikut Resep Teh Daun Jeruk untuk Kuatkan Imun dan Awet Muda
- Terasi, sejumput (1-2 sendok teh)
- Bawang putih, cincang halus (3-4 siung)
- Cabe rawit merah, iris halus (sesuai selera)
- Minyak goreng (2-3 sendok makan)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air matang (1-2 sendok makan, opsional)
Cara Membuat
- Bersihkan kangkung, petik daunnya, dan potong menjadi bagian yang lebih kecil sesuai selera. Siapkan bawang putih, terasi, dan cabe rawit.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
- Tambahkan terasi ke dalam tumisan bawang putih. Aduk rata hingga terasi tercampur dengan baik.
- Masukkan irisan cabe rawit ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga cabe rawit layu.
- Masukkan kangkung ke dalam wajan. Aduk rata hingga kangkung layu dan tercampur dengan bumbu.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Jika suka, tambahkan air matang agar tumisan lebih sedikit berkuah.
- Aduk rata semua bahan dan masak hingga kangkung matang tetapi tetap segar. Pastikan bumbu meresap ke kangkung.
- Cicipi tumisan kangkung terasi, sesuaikan rasa garam, gula, dan pedas jika diperlukan.
- Angkat tumisan kangkung terasi dari wajan dan sajikan segera.
Tumis kangkung terasi ini dapat disajikan sebagai pelengkap makanan utama atau sebagai lauk pendamping nasi hangat. Selamat mencoba!***
