Kue Bawang Gurih Renyah: Resep Sederhana yang Tahan Lama

OKE FLORES.COM - Kue bawang adalah salah satu camilan klasik yang tak pernah lekang oleh waktu.

Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang, terutama dalam acara-acara spesial atau sebagai teman saat bersantai.

Nah, bagaimana jika kita mencoba membuat kue bawang yang tidak hanya lezat tapi juga tahan lama?

Baca Juga: Resep Nasi Bakar ala Rumahan yang Lezat dan Mudah Dibuat

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 100 gram mentega/margarin (dapat diganti dengan minyak)
• 1 butir telur
• 1 sdm bubuk bawang putih
• 1 sdm bubuk bawang bombay
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• Minyak untuk menggoreng

Langkah Pembuatan:

1. Campur Bahan Kering
   Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.

2. Tambahkan Mentega/Margarin atau Minyak
   Tambahkan mentega/margarin yang sudah dilelehkan (atau minyak, jika memilih menggunakan minyak) ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan menjadi butiran-butiran yang kecil.

3. Tambahkan Telur
   Masukkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang padat.

4. Bentuk Adonan
   Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat pipih atau sesuai dengan selera Anda. Pastikan setiap adonan memiliki ukuran yang seragam untuk memastikan kematangan yang merata saat proses penggorengan.

5. Pemanasan Minyak
   Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng kue bawang. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan adonan kue bawang.

6. Goreng Hingga Kuning Keemasan
   Masukkan adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan. Pastikan untuk membalik kue bawang agar matang merata di kedua sisi. Hindari menggoreng dalam suhu minyak yang terlalu rendah karena akan membuat kue menjadi berminyak.

7. Tiriskan dan Sajikan
   Setelah kue bawang matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan dengan menggunakan tisu dapur agar minyak berlebih terserap. Setelah dingin, sajikan kue bawang gurih dan renyah ini dalam wadah kedap udara untuk mempertahankan kelezatannya.

Tips Tambahan:

• Pastikan untuk menggunakan minyak yang bersih dan tidak terlalu lama digunakan untuk menggoreng agar kue bawang tidak terlalu berminyak.
• Simpan kue bawang dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelezatannya lebih lama.
• Anda bisa menambahkan rempah-rempah lain sesuai selera, seperti daun bawang atau ketumbar untuk variasi rasa.

Kue bawang gurih yang tahan lama ini merupakan pilihan sempurna untuk disajikan dalam berbagai acara atau hanya sebagai camilan sehari-hari. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda bisa menikmati kue bawang yang lezat dan tetap renyah dalam waktu yang lebih lama. Selamat mencoba!***