Berikut Resep Sukun Goreng Bumbu Bawang Ketumbar yang Gurih dan Asin

OKE FLORES.COM - Salah satu makanan yang tidak banyak orang tahu cara mengolahnya adalah sukun. Sukun biasanya dibuat menjadi keripik atau dikukus, tetapi itu juga bisa menjadi camilan gurih dan lezat untuk makan sore.

Sukun yang digoreng dengan bumbu sederhana seperti bawang, garam, dan ketumbar meningkatkan cita rasanya.

Berikut adalah resep sukun goreng bumbu bawang ketumbar yang gurih dan asin:

Baca Juga: Berikut Resep Chicken Caesar Dressing yang Kaya Rasa dan Bikin Nagih

Bahan-bahan:

• 500 gram sukun mentah, kupas dan potong tipis
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt garam (atau sesuai selera)

Instruksi:

1. Kukus Sukun:

   • Kukus potongan sukun hingga matang, tetapi masih tetap agak keras. Angkat dan dinginkan.

2. Buat Bumbu Halus:

   • Haluskan bawang putih, ketumbar bubuk, lada hitam bubuk, dan garam hingga menjadi pasta halus.

3. Campurkan Bumbu dengan Sukun:

   • Campurkan potongan sukun yang sudah dikukus dengan bumbu halus. Pastikan semua bagian sukun terlapisi bumbu dengan merata.

4. Tambahkan Tepung:

   • Tambahkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam campuran sukun dan bumbu. Aduk hingga bahan-bahan tercampur dengan baik dan sukun terbalut rata oleh adonan tepung.

5. Goreng Sukun:

   • Panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Goreng potongan sukun hingga kuning keemasan dan crispy. Pastikan untuk menggoreng dalam minyak yang cukup panas agar sukun menjadi renyah.

6. Tiriskan: