Network
OKE FLORES.COM - Buka puasa seringkali bikin kita kalap makan apa saja karena rasa lapar, tapi alangkah baiknya jika bisa menyajikan makanan berbuka puasa yang rendah kalori dan kolesterol agar tubuh tetap sehat meski makan agak banyak.
Bagi orang yang memiliki kolesterol tinggi, sup ikan mungkin pilihan terbaik karena rendah kalori dan kolesterol. Salah satu pilihan makanan yang lebih sehat untuk buka puasa adalah sup ikan.
Berikut 5 resep sup ikan rendah kolesterol yang cocok sebagai makanan berbuka puasa:
Baca Juga: 5 Resep Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka Puasa bagi Penderita Kolesterol
1. Sup Ikan Salmon dan Sayuran
Bahan: irisan salmon segar, bawang putih cincang, wortel potong dadu, seledri cincang, bawang bombay cincang, kaldu ikan rendah sodium, air, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat: Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan wortel dan seledri, lalu tuangkan kaldu ikan dan air. Masukkan salmon, masak hingga salmon matang. Beri garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.
2. Sup Ikan Kakap dan Jamur
Bahan: potongan ikan kakap, jamur shiitake, bawang bombay cincang, jahe cincang, bawang putih cincang, kaldu ikan rendah sodium, air, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat: Tumis bawang bombay, jahe, dan bawang putih hingga harum. Tambahkan jamur shiitake, kemudian tuangkan kaldu ikan dan air. Masukkan potongan ikan kakap, masak hingga ikan matang. Beri garam dan merica secukupnya. Sajikan hangat.
3. Sup Ikan Tilapia dan Bayam
Bahan: potongan ikan tilapia, daun bayam segar, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, kaldu ikan rendah sodium, air, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kaldu ikan dan air, lalu masukkan potongan ikan tilapia. Setelah ikan matang, tambahkan daun bayam dan masak hingga layu. Beri garam dan merica secukupnya. Sajikan hangat.
4. Sup Ikan Dori dengan Jagung dan Kubis
Bahan: potongan ikan dori, jagung pipil, potongan kubis, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, kaldu ikan rendah sodium, air, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan potongan kubis dan jagung, kemudian tuangkan kaldu ikan dan air. Masukkan potongan ikan dori, masak hingga ikan matang. Beri garam dan merica secukupnya. Sajikan panas.
5. Sup Ikan Gurame dengan Tomat dan Pare
Bahan: potongan ikan gurame, tomat potong dadu, pare potong tipis, bawang bombay cincang, bawang putih cincang, kaldu ikan rendah sodium, air, garam dan merica secukupnya.
Cara membuat: Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat dan pare, kemudian tuangkan kaldu ikan dan air. Masukkan potongan ikan gurame, masak hingga ikan matang. Beri garam dan merica secukupnya. Sajikan hangat.
Pastikan untuk menggunakan kaldu ikan rendah sodium dan hindari penggunaan bahan tambahan yang tinggi lemak jenuh untuk menjaga sup tetap rendah kolesterol.
Semoga resep-resep ini membantu Anda menikmati berbuka puasa dengan makanan yang sehat dan lezat!***
