Lezat dan Mudah: Resep Tahu Masak Kecap ala Rumahan

OKE FLORES.COM - Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat.

Salah satu hidangan yang bisa Anda coba di rumah adalah "Tahu Masak Kecap". Hidangan ini menggabungkan rasa gurih tahu dengan manisnya kecap serta tambahan bumbu-bumbu yang membuatnya semakin menggugah selera.

Berikut adalah resep sederhana untuk memasak Tahu Masak Kecap ala rumahan yang lezat dan mudah.

Baca Juga: Mie Yamin Rumahan: Menggoda Lidah dan Kenangan

Bahan-bahan:

• 300 gram tahu, potong menjadi dadu kecil
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional, sesuai selera pedas)
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya
• Daun bawang, iris halus (untuk taburan)

Baca Juga: YUK MAMPIR! Ini 7 Rekomendasi Tempat Kuliner Populer di Madiun, Dijamin Enak dan Murah Meriah

Instruksi Memasak:

1. Goreng Tahu: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis tahu yang sudah dipotong dadu hingga kuning keemasan dan kering. Angkat dan tiriskan tahu dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.

2. Tumis Bumbu: Gunakan sisa minyak dalam wajan untuk menumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan cabai merah iris jika menggunakan, tumis hingga layu.

3. Tambahkan Kecap: Masukkan kecap manis dan kecap asin ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

4. Tambahkan Tahu: Setelah bumbu tercampur, masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata hingga tahu terbalut dengan bumbu kecap.

5. Tambahkan Air: Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk membuat kuah yang sedikit lebih encer. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.