Berikut Resep Sambal Tomat Segar Sederhana Pendamping Sayur Bening

OKE FLORES.COM - Sayur bening adalah hidangan yang lezat dan sehat, terutama ketika disajikan dengan sambal tomat segar.

Sambal tomat adalah pelengkap yang sempurna untuk hidangan ini karena memberikan sentuhan pedas dan asam yang menyegarkan.

Resep sambal tomat segar sederhana ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menambahkan rasa lebih pada hidangan sayur bening Anda.

Baca Juga: Berikut Resep Jamu 3 Bahan Tidak Pahit untuk Asam Urat dan Kolesterol

Mari kita simak resepnya seperti yang dilansir dari Fimela.com, Senin, 23 Oktober 2023:

Bahan-Bahan:

• 3 buah tomat merah, potong dadu kecil
• 2 buah cabai merah (sesuai selera), iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 lembar daun jeruk, iris halus (opsional)

Langkah-Langkah:

1. Potong Tomat dan Iris Cabai:

   • Cuci bersih tomat dan iris kecil-kecil. Pisahkan bijinya jika Anda tidak ingin sambal terlalu cair.
   • Iris cabai merah sesuai selera Anda. Jika Anda ingin sambal yang lebih pedas, Anda dapat menambahkan lebih banyak cabai.

2. Tumis Bawang Putih:

   • Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan.

3. Tambahkan Cabai dan Tomat:

   • Masukkan cabai iris dan tomat ke dalam wajan yang berisi bawang putih. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat menjadi lembut.

4. Tambahkan Gula dan Garam:

   • Tambahkan gula dan garam ke dalam campuran cabai dan tomat. Aduk rata. Gula akan memberikan rasa manis dan garam akan meningkatkan citarasa sambal.

5. Masukkan Daun Jeruk (Opsional):

   • Jika Anda menyukai aroma daun jeruk, tambahkan daun jeruk iris halus ke dalam sambal. Ini akan memberikan aroma yang harum dan segar.

6. Peras Air Jeruk Nipis:

   • Peras air jeruk nipis dan tuangkan ke dalam sambal. Air jeruk nipis akan memberikan sentuhan asam yang menyegarkan.

7. Aduk Rata dan Angkat dari Api:

   • Aduk semua bahan dengan baik dan pastikan rasanya sudah sesuai dengan selera Anda. Jika perlu, Anda dapat menambahkan gula, garam, atau cabai sesuai selera.
   • Angkat sambal dari api dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.

8. Sajikan dengan Sayur Bening:

   • Sambal tomat segar siap untuk disajikan. Hidangkan bersama dengan sayur bening favorit Anda.

Sambal tomat segar ini memberikan rasa yang segar, pedas, dan asam yang sempurna untuk menyempurnakan hidangan sayur bening Anda.

Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan asam sesuai dengan selera Anda. Sajikan sambal ini sebagai pelengkap yang lezat untuk hidangan sayur bening Anda dan nikmati sensasi rasa yang menyenangkan. Selamat mencoba!***