Network
OKE FLORES.com - Membuat brownies kukus yang lembut, menggugah selera, dan tidak berat pasti disukai banyak orang.
Tidak perlu membelinya di tempat lain jika ingin menikmatinya, karena sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah jika mengikuti beberapa tips sukses membuat brownies kukus berikut ini.
Baca Juga: Intip Resep Sayur Bobor Jawa
1. Pilih kualitas Telur Terbaik
Pastikan memakai telur dengan mutu terunggul, masih baru dan segar. Telur yang digunakan dapat berupa telur dari peternakan atau telur ayam dari dalam negeri.
Tingkatan mutu telur mempunyai pengaruh yang besar pada tekstur brownies sehingga membuatnya membesar dan empuk. Perhatikan juga saat memutarbalikkan telur, ikuti petunjuk yang ada.
2. Sesuaikan suhu cokelat cair
Setelah melelehkan cokelat batangan, biarkan dingin sempurna hingga mencapai suhu ruangan sebelum mencampurkannya dengan adonan. Jangan menuangkan langsung saat masih panas agar tidak mengganggu adonan. Pastikan juga menggunakan cokelat berkualitas tinggi karena akan mempengaruhi aroma, rasa, dan tekstur brownies.
3. Hindari mengubah bahan
Apabila mengikuti instruksi yang spesifik, usahakanlah untuk mengikuti komponen serta langkah-langkah pembuatannya dengan teliti. Sebisa mungkin hindari perubahan pada resep, seperti mengganti bahan yang sudah ada, menambahkan bahan yang tidak diperlukan, dan sejenisnya, terutama jika masih dalam tahap belajar. Namun, jika sudah merasa cukup berpengalaman dalam membuat brownies, bolehlah melakukan modifikasi.
