Intip Resep Lauk Pepes Bumbu Bawang yang Rendah Kolesterol

• 1 kg ikan dori, potong kotak-kotak
• 1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
• 1 butir jeruk nipis
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus

• 10 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah besar
• 3 butir kemiri
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas kunyit
• gula, garam, dan lada secukupnya

Cara Membuat

1. Baluri ikan dengan air perasan jeruk nipis.

2. Marinasi ikan dengan bumbu halus selama 30 menit di kulkas.

3. Bungkus ikan yang sudah dibumbui dan daun kemangi dengan daun pisang. Lakukan sampai semua bahan habis.

4. Panaskan kukusan. Kukus pepes selama sekitar 15 menit hingga matang.

5. Pepes ikan dori yang sudah dikukus bisa dipanggang sebentar sebalum disajikan dan dinikmati.