Network
OKE FLORES.com - Pagi yang cerah seringkali ditemani dengan secangkir kopi panas atau teh wangi. Namun, snack bowl yang nikmat juga bisa menjadi teman yang tepat untuk menemani waktu minum kopi atau teh Anda.
Pilihan yang menarik adalah bola-bola ubi ungu. Perpaduan unik antara ubi kuning dan kaya rasa coklat menciptakan rasa bahagia yang sulit ditolak.
Melansir dari cirebon.pikiran-rakyat.com Rabu 6 September 2023, Mari kita lihat resep sederhana untuk membuat camilan yang lezat ini.
Baca Juga: Berikut Resep Bubur Asyura Lezat Makanan Tradisonal
Bahan-bahan yang Diperlukan:
250 gram ubi ungu, dikukus dan dihaluskan
100 gram tepung ketan
2 sendok makan gula pasir (atau disesuaikan dengan selera)
50 gram coklat bubuk
1/2 sendok teh vanila
Secubit garam
Coklat batang (dark chocolate) untuk isian
Tepung terigu secukupnya (untuk melapisi coklat batang)
Langkah-langkah:
Persiapan Ubi Ungu
Kupas ubi ungu, potong menjadi bagian kecil, dan kukus hingga lunak.
Setelah ubi ungu matang, haluskan dengan bantuan garpu atau alat penghalus lainnya.
Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
Pembuatan Adonan
Dalam wadah besar, campurkan ubi ungu yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan. Uleni hingga terbentuk adonan yang merata.
Tambahkan gula pasir, coklat bubuk, vanila, dan garam ke dalam adonan. Uleni kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi elastis.
Pembentukan Bola-Bola
Ambil sejumlah adonan dan pipihkan di telapak tangan Anda.
Letakkan sepotong coklat batang di tengah adonan dan bungkus coklat dengan merata, membentuk bola.
Pelapisan dan Penggorengan
Gulingkan bola-bola coklat ubi ungu ke dalam tepung terigu secara merata, sehingga permukaannya tertutup tipis oleh tepung.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Goreng bola-bola coklat ubi ungu hingga kecoklatan dan renyah di luar. Pastikan untuk menggoreng dalam jumlah sedikit agar suhu minyak tetap stabil dan bola-bola matang secara merata.
Penyajian
Angkat bola-bola coklat ubi ungu yang sudah matang dari minyak dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Bola-bola coklat ubi ungu siap disajikan. Nikmati selagi hangat untuk sensasi coklat yang leleh dan aroma ubi ungu yang khas.
Bola-Bola Coklat Ubi Ungu adalah camilan lezat yang cocok untuk menemani momen ngopi atau ngeteh di pagi hari.
Kombinasi antara cita rasa manis ubi ungu dan kelezatan coklat menciptakan harmoni kenikmatan yang sulit dilupakan. Resep sederhana di atas bisa menjadi panduan Anda untuk membuat camilan istimewa ini di rumah.
Jadi, siapkan secangkir kopi atau teh hangat, dan nikmati Bola-Bola Coklat Ubi Ungu yang lezat untuk memulai hari dengan penuh semangat!***
