Network
"Lemak jenuh yang berasal dari sumber alami seperti daging merah, virgin coconut oil, bahkan santan kelapa asli, sebenarnya tidak berdampak negatif untuk kesehatan selama dikonsumsi sesuai kebutuhan dan proses pengolahannya benar," katanya.
Menurut dia, atasan untuk pasien yang sudah memiliki masalah kardiovaskular memiliki perbedaan dengan orang yang sehat secara metabolik." Kalau sudah punya masalah kesehatan lebih baik konsultasikan dulu ke dokter dan ahli gizi bagaimana pengaturan asupan lemak yang baik, karena jenis lemak itu banyak dan lemak juga merupakan salah satu makronutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh," katanya.
Hans menyebutkan, sumber makanan, seperti alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, atau minyak zaitun, bisa menjadi sumber lemak pilihan untuk siapa pun yang memang perlu membatasi asupan lemak jenuh.
4. Kurangi atau hindari gorengan
Sekalipun menggunakan minyak yang bebas kolesterol atau bahan yang digoreng bebas kolesterol, bukan berarti itu semua tidak meningkatkan kolesterol LDL dalam darah.
Hans mengatakan, kolesterol makanan berbeda dengan kolesterol dalam darah. "Salah satu faktor terbesar yang menyebabkan peningkatan LDL adalah peradangan, dan ini kontribusinya sangat besar dari makanan yang digoreng," katanya.
Maksud goreangan itu, seperti deep frying yang berbeda dengan metode menumis atau mengoseng. "Dan sebaiknya hindari minyak yang tinggi omega 6 misalnya minyak jagung, minyak kanola, minyak kedelai," katanya.
5. Jangan ‘mager’
Hans mengatakan, tidak malas bergerak menjadi salah satu kunci menghindari kolesterol tinggi. Tidak harus melakukan olahraga yang berlebihan meskipun olahraga itu sangat penting.
"Aktivitas fisik non olahraga pun juga penting untuk diperhatikan terutama bagi orang yang masih belum mampu atau mau berolahraga," katanya.
