Berikut 5 Resep Masakan Enak Praktis Berbahan Dasar Tauge, Salah Satunya Mie Tauge Goreng

OKE FLORES.COM - Tauge, atau dikenal juga sebagai kecambah atau sprout, adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai masakan Asia.

Tauge sangat populer dalam kuliner Indonesia, terutama dalam hidangan seperti pecel, lontong cap go meh, dan mie goreng.

Namun, tauge juga bisa digunakan dalam berbagai hidangan lainnya.

Baca Juga: Berikut Resep Sambal Tomat Segar Sederhana Pendamping Sayur Bening

Di artikel ini, kami akan berbagi lima resep masakan enak dan praktis yang berbahan dasar tauge seperti yang dilansir dari Fimela.com, Senin, 23 Oktober 2023:

1. Tauge Goreng Special

   Bahan-bahan:

   • 200 gram tauge
   • 2 siung bawang putih, cincang halus
   • 2 siung bawang merah, cincang halus
   • 1 cabai merah, iris tipis
   • 2 telur
   • 2 sdm kecap manis
   • 1 sdm minyak sayur
   • Garam dan merica secukupnya
   • Bawang goreng (opsional)

   Cara membuat:

   • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
   • Masukkan cabai merah dan tauge, tumis hingga layu.
   • Tambahkan telur dan aduk hingga telur matang.
   • Tuangkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
   • Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

2. Mie Tauge Goreng

   Bahan-bahan:

   • 200 gram mie basah
   • 100 gram tauge
   • 2 siung bawang putih, cincang halus
   • 2 sdm kecap manis
   • 1 sdm minyak sayur
   • Garam, merica, dan gula secukupnya
   • Bawang goreng (opsional)

   Cara membuat:

   • Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan.
   • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
   • Masukkan tauge dan aduk hingga layu.
   • Tambahkan mie dan kecap manis, aduk hingga merata.
   • Bumbui dengan garam, merica, dan gula sesuai selera.
   • Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

3. Tumis Tauge Sambal Terasi

   Bahan-bahan:

   • 200 gram tauge
   • 2 sdm sambal terasi
   • 2 siung bawang putih, cincang halus
   • 1 sdm minyak sayur
   • Garam dan gula secukupnya

   Cara membuat:

   • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
   • Tambahkan sambal terasi dan aduk hingga tercampur rata.
   • Masukkan tauge dan tumis hingga layu.
   • Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera.
   • Sajikan sebagai lauk pendamping nasi.

4. Tauge Bening

   Bahan-bahan:

   • 200 gram tauge
   • 2 batang daun bawang, iris halus
   • 2 siung bawang putih, cincang halus
   • 1 liter air
   • Garam dan gula secukupnya

   Cara membuat:

   • Rebus air, bawang putih, garam, dan gula hingga mendidih.
   • Masukkan tauge dan daun bawang, rebus hingga tauge matang.
   • Sajikan sebagai sup tauge bening.

5. Tauge Tahu Saus Kacang

   Bahan-bahan:

   • 200 gram tauge
   • 200 gram tahu, potong dadu
   • 2 sdm saus kacang
   • 2 sdm kecap manis
   • 2 sdm air
   • Bawang goreng (opsional)

   Cara membuat:

   • Rebus tahu hingga matang, lalu tiriskan.
   • Campurkan saus kacang, kecap manis, dan air. Aduk hingga tercampur rata.
   • Tambahkan tauge dan tahu ke dalam saus kacang, aduk hingga rata.
   • Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Tauge adalah bahan makanan yang serbaguna dan lezat. Dengan resep-resep di atas, Anda dapat menikmati hidangan praktis berbahan dasar tauge yang enak dan sehat. Selamat mencoba!***