Network
Namun anak yang alergi susu sapi tidak dianjurkan mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung susu evaporasi.
6. Susu kental manis
Susu Kental Manis (SCC) adalah susu yang mengalami proses kondensasi untuk menghilangkan setengah volume cairan sehingga menjadi lebih kental.
Susu kental manis sengaja ditambahkan gula dalam jumlah besar sebagai pengawet. Selain itu, SKM biasanya rendah protein.
Kandungan kalori dalam 100 ml SKM cukup banyak yaitu sekitar 343 kalori dan informasi karbohidrat 55 gram, lemak 10 gram, dan protein 8,2 gram.
7. Susu UHT (panas sangat tinggi)
Susu UHT diproses pada suhu yang sangat tinggi untuk membunuh berbagai mikroorganisme asing di dalam susu dan memperpanjang umur simpannya.
Perlakuan susu pada suhu tinggi disebut pasteurisasi.
Pemanasan ini tidak hanya membunuh patogen, namun juga memperlambat kerusakan bakteri lain.
Proses pasteurisasi terdiri dari memanaskan susu pada suhu 70-75 derajat Celcius selama 15 detik.
