Network
OKE FLORES.COM - Untuk pecinta pedas, sambal harus ada. Kami beruntung tinggal di Indonesia, karena ada banyak jenis sambal yang berbeda, mulai dari sambal bawang dan tomat hingga sambal teri yang lezat.
Saat ini, banyak jenis sambal teri yang dicampur pete. Ini karena pete memiliki rasa yang menggugah selera di balik aromanya yang sedikit tidak sedap. Bahan yang digunakan untuk membuat sambal teri pete mudah ditemukan dan enak.
Melansir Fimela.com Sabtu, 11 November 2023, salah satu menu yang paling sederhana adalah sambal teri petai. Meskipun sederhana, ini bisa membuat Anda terus makan nasi.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Sup Telur Tomat Dipercaya Bisa Bikin Panjang Umur
Bahan-bahan
- 100 gram ikan teri
- 100 gram petai kupas
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus
- 10 butir cabai rawit
- 1 buah tomat
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap (micin)
- ½ sdt gula merah
Cara Membuat
- Cuci bersih ikan teri dan petai.
- Goreng ikan teri sampai kering dan cukup matang. Angkat kemudian tiriskan.
- Goreng petai hingga matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.
- Goreng cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Biarkan semua bumbu ini layu.
- Haluskan bumbu yang telah digoreng dengan garam, penyedap dan gula merah. Haluskan sampai benar-benar halus sesuai selera.
- Tumis bumbu hingga wangi, masukkan ikan teri dan petai yang telah digoreng sebelumnya.
- Tumis semua bahan dengan api sangat kecil.
- Koreksi rasa, angkat kemudian sajikan.
Resep yang sangat sederhana dan mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencobanya.***
