Network
OKE FLORES.COM - Ketika berbicara tentang kuliner, khususnya di dunia roti dan kue, istilah pastry dan bakery seringkali digunakan secara bergantian. Meskipun keduanya berkaitan erat, mereka sebenarnya memiliki perbedaan yang cukup signifikan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai jenis pastry serta mengungkapkan perbedaan antara pastry dan bakery.
Pastry: Seni Kreasi di Dunia Kue
Baca Juga: Memahami Tumor Jinak: Jenis dan Penanganan yang Tepat
Pastry adalah seni membuat dan mengolah adonan yang biasanya terbuat dari campuran tepung, air, dan lemak, seperti mentega atau minyak. Kombinasi ini menciptakan struktur yang khas yang menjadikan pastry berbeda dari roti atau kue biasa. Berikut beberapa jenis pastry yang populer
-
Puff Pastry: Adonan lapis puff pastry, yang sangat berlemak, diciptakan melalui proses lapisan berulang yang melibatkan lipatan dan penyegelan. Puff pastry sering digunakan untuk membuat kue kering dan croissant.
-
Shortcrust Pastry: Adonan ini memiliki tekstur yang renyah dan rapuh. Biasanya digunakan untuk membuat pai atau tart. Shortcrust pastry bisa manis atau gurih tergantung pada penggunaan gula atau garam.
Editor: Adrianus T. Jaya
Sumber: Halodoc
Tags
Artikel Pilihan
Terkait
Terkini
Inilah 10 Tips Diet agar Berat Badan Cepat Turun dan Tidak Mudah Naik Lagi
2 Mei 2024, 14:54 WIB
Sering Disepelekan, Ternyata Kebiasaan Ini Bisa Menurunkan Berat Badan
2 Mei 2024, 14:38 WIB
Inilah 8 Kebiasaan di Pagi Hari yang Bisa Bantu Turunkan Berat Badan
2 Mei 2024, 14:15 WIB
5 Resep Masakan Serba Tumis Tahu yang Mudah dan Lezat
2 Mei 2024, 13:56 WIB
Inilah 7 Minuman Berbahan Alami untuk Merangsang Haid Cepat Keluar
2 Mei 2024, 10:36 WIB
