Network
OKE FLORES.COM - Sayur oyong menjadi salah satu sayur yang bisa diolah jadi berbagai ragam masakan. Sayur ini bisa dimasak santan, bening, tumis atau cukup dikukus.
Sebagai sayuran yang tinggi kandungan airnya, sayur oyong cukup baik untuk dikonsumsi sehari-hari. Ini juga rendah kolesterol sehingga sangat aman untuk penderita kolesterol tinggi.
Berikut resep tumis oyong sederhana yang enak dan mudah untuk disiapkan:
Baca Juga: Berikut Resep Teh Daun Jeruk untuk Kuatkan Imun dan Awet Muda
Bahan:
- 250 gram oyong, potong-potong tipis
- 1 wortel, potong serong tipis
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1 bawang merah, cincang halus
- 2 cabe merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 sendok teh terasi (opsional)
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat
- Potong-potong oyong, wortel, bawang putih, bawang merah, dan cabe sesuai dengan petunjuk di atas.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan terasi (jika digunakan) hingga harum.
- Masukkan oyong dan wortel ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Tambahkan irisan cabe merah, kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga sayuran matang, tetapi masih renyah.
- Cicipi rasa tumis oyong dan sesuaikan bumbu jika diperlukan. Angkat dan sajikan.
- Sajikan tumis oyong yang enak ini dengan nasi hangat.
Selamat menikmati tumis oyong yang lezat dan bergizi! Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan tambahkan bahan lain seperti udang, daging ayam, atau tahu jika diinginkan.***
