Resep Hidangan Serba Cumi yang Cocok Jadi Menu Makan Siang

OKE FLORES.COM - Cumi, dengan tekstur kenyal dan cita rasa unik, merupakan bahan makanan yang serbaguna untuk diolah menjadi hidangan lezat.

Dari tumisan hingga olahan goreng, berikut adalah tujuh resep yang bisa menjadi pilihan sempurna untuk hidangan makan siang Anda.

1. Cumi Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 1 cangkir tepung terigu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, merica bubuk, bubuk bawang putih, dan garam dalam mangkuk.
2. Gulingkan potongan cumi ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cumi hingga keemasan.
4. Angkat dan tiriskan cumi di atas tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

2. Cumi Tumis Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, potong tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Minyak secukupnya
• Garam dan merica secukupnya
• Daun bawang cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.
3. Masukkan potongan cumi, aduk hingga cumi berubah warna.
4. Tuangkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
6. Taburi dengan daun bawang sebelum disajikan.

3. Cumi Sambal Matah

Bahan-bahan:

• 500 gram cumi, bersihkan dan potong sesuai selera
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 cabai rawit, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
• 2 batang sereh, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, iris tipis
• Jeruk nipis secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara membuat: