Network
-
Siapkan Bumbu. Iris jahe dan kunyit tipis-tipis agar aromanya lebih terasa. Jika menggunakan serbuk kunyit, tambahkan ke dalam air kemudian aduk hingga larut.
-
Rebus Semua Bahan. Didihkan air dalam panci besar, kemudian tambahkan jahe, kunyit, serai, dan daun pandan. Biarkan meresap dan mendidih selama sekitar 20-30 menit agar rempah-rempah melepaskan semua sari-sarinya.
-
Saring dan Tambahkan Pemanis (jika diinginkan). Saring wedang menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampasnya. Tambahkan gula secukupnya sesuai selera atau gunakan madu/gula aren untuk rasa yang lebih alami.
-
Sajikan Panas. Tuangkan wedang kunyit jahe ke dalam cangkir dan nikmati kehangatannya. Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis untuk cita rasa yang segar.
Tips Tambahan:
-
Kreasikan Resep. Bebaskan diri untuk menambahkan rempah-rempah lain seperti kapulaga, cengkeh, atau kayu manis sesuai selera.
-
Simpan Sisa-sisa. Jika ada sisa wedang, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk diminum lagi nanti. Cukup panaskan kembali sebelum disajikan.
-
Penyajian Spesial. Hiasi wedang dengan potongan jahe atau kunyit untuk tampilan yang menarik sekaligus menambah aroma.
Wedang kunyit jahe adalah minuman yang tak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga menyediakan manfaat kesehatan yang berlimpah. Rasanya yang khas dan bermanfaatnya bagi kesehatan membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani hujan. Jadi, cobalah resep ini dan nikmati sensasi hangatnya di setiap tegukan!***
