Network
OKE FLORES.COM - Musim hujan seringkali membawa semangat yang menyenangkan, tetapi juga suhu yang menurun. Di saat-saat seperti ini, minuman hangat adalah teman setia untuk menjaga tubuh tetap nyaman.
Salah satu minuman yang cocok untuk menemani hujan adalah wedang kunyit jahe.
Ramuan tradisional ini tidak hanya menghangatkan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa.
Baca Juga: Kreasi Kroket: Resep Lezat untuk Usaha Kuliner Anda
Keajaiban Kombinasi Kunyit dan Jahe
Kunyit, dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidannya yang tinggi, telah lama diakui dalam pengobatan alami. Di sisi lain, jahe memiliki sifat pemanas alami yang membantu meningkatkan sirkulasi darah, menjaga tubuh tetap hangat, serta memberikan efek menenangkan.
Ketika keduanya digabungkan dalam wedang, Anda mendapatkan minuman yang tidak hanya enak, tetapi juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan gejala pilek atau flu, serta membantu pencernaan.
Resep Wedang Kunyit Jahe:
Bahan-bahan:
- 5-6 cm jahe, kupas dan iris tipis
- 3-4 cm kunyit, kupas dan iris tipis (atau 1 sendok teh bubuk kunyit)
- 1 batang serai, memarkan
- 2-3 lembar daun pandan
- 1 liter air
- Gula secukupnya (opsional)
- Madu atau gula aren (opsional)
Cara Membuat:
-
Siapkan Bumbu. Iris jahe dan kunyit tipis-tipis agar aromanya lebih terasa. Jika menggunakan serbuk kunyit, tambahkan ke dalam air kemudian aduk hingga larut.
-
Rebus Semua Bahan. Didihkan air dalam panci besar, kemudian tambahkan jahe, kunyit, serai, dan daun pandan. Biarkan meresap dan mendidih selama sekitar 20-30 menit agar rempah-rempah melepaskan semua sari-sarinya.
-
Saring dan Tambahkan Pemanis (jika diinginkan). Saring wedang menggunakan saringan halus untuk memisahkan ampasnya. Tambahkan gula secukupnya sesuai selera atau gunakan madu/gula aren untuk rasa yang lebih alami.
-
Sajikan Panas. Tuangkan wedang kunyit jahe ke dalam cangkir dan nikmati kehangatannya. Anda juga bisa menambahkan irisan jeruk nipis untuk cita rasa yang segar.
Tips Tambahan:
-
Kreasikan Resep. Bebaskan diri untuk menambahkan rempah-rempah lain seperti kapulaga, cengkeh, atau kayu manis sesuai selera.
-
Simpan Sisa-sisa. Jika ada sisa wedang, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk diminum lagi nanti. Cukup panaskan kembali sebelum disajikan.
-
Penyajian Spesial. Hiasi wedang dengan potongan jahe atau kunyit untuk tampilan yang menarik sekaligus menambah aroma.
Wedang kunyit jahe adalah minuman yang tak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga menyediakan manfaat kesehatan yang berlimpah. Rasanya yang khas dan bermanfaatnya bagi kesehatan membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menemani hujan. Jadi, cobalah resep ini dan nikmati sensasi hangatnya di setiap tegukan!***
