Network
- Campur kelapa parut kasar dengan gula kelapa. Kukus campuran ini selama beberapa menit hingga gula kelapa larut dan kelapa matang. Dinginkan.
Persiapkan Adonan Dasar:
- Campur tepung ketan, air daun pandan, dan garam. Aduk rata hingga membentuk adonan yang lembut.
Bentuk Adonan:
- Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan di telapak tangan.
- Tambahkan isian kelapa gula ke tengah adonan, lalu rapatkan dan bulatkan hingga isian tertutup.
Rebus Klepon:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan klepon yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih. Klepon akan mengapung saat matang. Angkat dan tiriskan.
Bungkus dengan Daun:
- Saat masih hangat, bungkus klepon dengan potongan-potongan daun pisang atau daun kelapa.
Sajikan:
- Klepon siap disajikan dan dinikmati.
Selamat mencoba membuat klepon! Jangan lupa untuk menyimpan klepon dalam wadah yang kedap udara jika tidak langsung disajikan untuk menjaga kelembutan klepon.***
