Network
OKE FLORES.COM - Jika kita memilih makanan dengan hati-hati, kita akan lebih sehat. Ini juga dapat mencegah kita dari risiko kolesterol tinggi, karena ada banyak makanan dan camilan yang tinggi kolesterol, tetapi ada juga yang sangat rendah kolesterol.
Berikut 3 resep kue kukus menggunakan tepung beras yang rendah kolesterol:
1. Kue Apem Ketan Putih
Baca Juga: Resep Praktis Membuat Nasi Uduk Menggunakan Rice Cooker
Bahan-bahan:
- 2 gelas tepung ketan putih
- 1/2 gelas air daun pandan, blender dan saring
- 1/2 gelas air kelapa
- 1/2 gelas air matang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh air kapur sirih (opsional)
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 gelas gula kelapa serut halus untuk taburan
Cara membuat:
- Campur tepung ketan putih, air kelapa, air matang, dan air daun pandan. Aduk rata.
- Tambahkan garam, air kapur sirih, dan ragi instan. Aduk hingga merata.
- Biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam.
- Setelah fermentasi, aduk kembali adonan.
- Panaskan kukusan, siapkan cetakan apem yang sudah diolesi minyak.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah tinggi.
- Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
- Setelah matang, taburi gula kelapa serut halus di atasnya.
2. Kue Mangkok Pandan Tepung Beras
Bahan-bahan:
- 2 gelas tepung beras
- 1 gelas air matang
- 1/2 gelas air daun pandan, blender dan saring
- 1 gelas kelapa parut, kukus
- 1/2 gelas gula kelapa serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
Cara membuat:
- Campur tepung beras, air matang, dan air daun pandan. Aduk rata.
- Tambahkan kelapa parut, gula kelapa serut halus, garam, dan ragi instan. Aduk kembali.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan kukusan, olesi cetakan kue mangkok dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi.
- Kukus selama 20-25 menit hingga matang.
3. Kue Lumpur Tepung Beras Ketan Hitam
Bahan-bahan:
- 2 gelas tepung ketan hitam
- 1 gelas air matang
- 1/2 gelas santan kental
- 1 gelas gula kelapa serut halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi instan
Cara membuat:
- Campur tepung ketan hitam, air matang, dan santan kental. Aduk rata.
- Tambahkan gula kelapa serut halus, garam, dan ragi instan. Aduk kembali.
- Biarkan adonan fermentasi selama 1-2 jam.
- Setelah fermentasi, aduk kembali adonan.
- Panaskan kukusan, olesi cetakan kue lumpur dengan minyak.
- Tuang adonan ke dalam cetakan hingga setengah tinggi.
- Kukus selama 25-30 menit hingga matang.
Selamat mencoba resep kue kukus rendah kolesterol ini!***
