5 Resep Es Dawet Segar yang Cocok untuk Takjil Buka Puasa

OKE FLORES.COM - Es Dawet adalah minuman tradisional Indonesia yang terkenal akan kelezatan dan keunikannya.

Berbahan dasar dari tepung tapioka dan santan, Es Dawet menjadi pilihan takjil yang segar dan menyegarkan untuk menyambut berbuka puasa di bulan Ramadan.

Berikut ini adalah beberapa resep Es Dawet segar yang bisa Anda coba sajikan di meja berbuka puasa:

Baca Juga: Simpel dan Praktis! Inilah 5 Resep Sahur Pertama di Rumah Bersama Keluarga

1. Es Dawet Santan Gula Merah

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• 200 ml santan kental
• 100 gram gula merah, sisir halus
• Es batu secukupnya
• Air secukupnya
• Daun pandan (opsional)

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.
2. Didihkan santan dengan daun pandan hingga mendidih, kemudian tambahkan gula merah.
3. Aduk hingga gula larut dan santan menjadi kental. Angkat dan dinginkan.
4. Saring adonan tepung tapioka ke dalam air mendidih, biarkan hingga matang dan mengapung. Tiriskan.
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan Es Dawet yang telah matang ke dalamnya, tambahkan es batu, lalu siram dengan santan gula merah yang telah dingin.
6. Es Dawet siap disajikan sebagai takjil buka puasa yang segar dan lezat.

2. Es Dawet Cincau Sirup

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram cincau hitam, potong-potong
• Sirup cocopandan atau sirup sesuai selera
• Es batu secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.
2. Didihkan air dalam panci besar, lalu masukkan adonan tepung tapioka. Aduk hingga matang dan mengental. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan mangkuk saji, tambahkan potongan cincau dan es batu.
4. Tuangkan Es Dawet yang telah matang ke dalam mangkuk saji, lalu siram dengan sirup cocopandan atau sirup sesuai selera.
5. Es Dawet Cincau Sirup siap dinikmati sebagai takjil buka puasa yang menyegarkan.

3. Es Dawet Segar Buah

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• Buah-buahan segar (nanas, kelapa muda, nata de coco, dll.), potong kecil-kecil
• Sirup manis (stroberi, rasa jeruk, atau sesuai selera)
• Es batu secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.
2. Didihkan air dalam panci besar, lalu masukkan adonan tepung tapioka. Aduk hingga matang dan mengental. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan mangkuk saji, tambahkan potongan buah-buahan segar dan es batu.
4. Tuangkan Es Dawet yang telah matang ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan sirup manis sesuai selera.
5. Es Dawet Segar Buah siap disajikan sebagai takjil buka puasa yang sehat dan lezat.

4. Es Dawet Sederhana Tanpa Santan

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• Gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya
• Air kelapa secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.
2. Didihkan air dalam panci besar, lalu masukkan adonan tepung tapioka. Aduk hingga matang dan mengental. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus gula merah dengan sedikit air hingga larut dan membentuk sirup.
4. Siapkan mangkuk saji, tambahkan es batu dan air kelapa.
5. Tuangkan Es Dawet yang telah matang ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan sirup gula merah sesuai selera.
6. Es Dawet Sederhana Tanpa Santan siap disajikan sebagai takjil buka puasa yang menyegarkan.

5. Es Dawet Tape Ketan

Bahan-bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• Tape ketan, potong-potong
• Gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental.
2. Didihkan air dalam panci besar, lalu masukkan adonan tepung tapioka. Aduk hingga matang dan mengental. Angkat dan tiriskan.
3. Rebus gula merah dengan sedikit air hingga larut dan membentuk sirup.
4. Siapkan mangkuk saji, tambahkan es batu dan potongan tape ketan.
5. Tuangkan Es Dawet yang telah matang ke dalam mangkuk saji, lalu tambahkan sirup gula merah sesuai selera.
6. Es Dawet Tape Ketan siap dinikmati sebagai takjil buka puasa yang unik dan lezat.

Dengan variasi resep Es Dawet segar di atas, Anda bisa menyiapkan takjil buka puasa yang menyegarkan dan nikmat untuk disantap bersama keluarga.

Selamat mencoba dan semoga menjadi penyegar bagi momen berbuka puasa Anda!***