Intip Cara Mudah dan Praktis Membuat Ayam Ungkep

• Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan.
• Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga kecoklatan dan kulitnya garing. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Tips Agar Ayam Tidak Alot

1. Pemilihan Ayam:

   • Pilih ayam kampung yang masih muda. Ayam muda memiliki daging yang lebih empuk dibandingkan ayam tua.

2. Menggunakan Air Kelapa:

   • Menggunakan air kelapa untuk mengungkep ayam dapat membantu membuat daging ayam lebih empuk dan memberikan rasa yang lebih gurih.

3. Mengungkep dengan Api Kecil:

   • Proses mengungkep dengan api kecil dan waktu yang cukup lama akan membuat daging ayam lebih empuk karena bumbu dan panas meresap perlahan.

4. Merebus Terlebih Dahulu:

   • Jika memiliki waktu lebih, bisa merebus ayam terlebih dahulu dengan bumbu-bumbu hingga setengah matang sebelum diungkep dengan bumbu halus.

5. Menggunakan Teknik Marinating:

   • Merendam potongan ayam dalam bumbu halus dan mendiamkannya beberapa jam atau semalaman di dalam kulkas sebelum diungkep juga bisa membantu membuat daging lebih empuk dan bumbu lebih meresap.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menerapkan tips yang diberikan, Anda bisa membuat ayam ungkep yang enak dan tidak alot. Selamat mencoba dan semoga berhasil!***