Network
OKE FLORES.COM - Diet sehat dan bergizi tidak hanya bergantung pada sumber protein hewani seperti daging, telur, atau susu.
Ada banyak sayuran yang kaya protein yang bisa menjadi alternatif baik untuk vegetarian maupun siapa saja yang ingin menambah asupan protein dari tumbuhan.
Berikut adalah delapan sayuran tinggi protein yang dapat menjadi bagian dari diet sehat Anda:
Baca Juga: Inilah 6 Rekomendasi Jus yang Dapat Bantu Bakar Lemak Perut Secara Efektif
1. Bayam
Bayam merupakan sayuran hijau yang sangat kaya akan nutrisi, termasuk protein. Dalam satu cangkir bayam matang, terdapat sekitar 5 gram protein. Selain itu, bayam juga mengandung zat besi, vitamin A, C, dan K yang baik untuk kesehatan.
2. Brokoli
Brokoli adalah sayuran silangan yang mengandung banyak protein, dengan sekitar 3 gram protein per cangkir. Selain itu, brokoli juga kaya akan serat, vitamin C, dan kalium, serta memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan penyakit.
3. Kacang Polong
Kacang polong adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Satu cangkir kacang polong matang mengandung sekitar 8 gram protein. Kacang polong juga mengandung serat tinggi, yang baik untuk pencernaan, serta berbagai vitamin dan mineral.
4. Asparagus
Asparagus tidak hanya enak, tetapi juga mengandung protein yang cukup tinggi, sekitar 4 gram per cangkir. Asparagus juga kaya akan vitamin K, vitamin A, dan folat, yang penting untuk kesehatan tulang dan fungsi sel tubuh.
5. Kale
Kale adalah sayuran hijau yang dikenal dengan kandungan nutrisi yang tinggi. Dalam satu cangkir kale, terdapat sekitar 3 gram protein. Kale juga merupakan sumber vitamin C, vitamin K, dan antioksidan yang kuat.
6. Brussels Sprout (Kubis Brussel)
Kubis brussel adalah sayuran yang kaya akan protein, dengan sekitar 3 gram protein per cangkir. Sayuran ini juga mengandung banyak serat, vitamin C, dan vitamin K, yang penting untuk kesehatan sistem imun dan tulang.
