Resep Jamur Saus Tiram yang Lezat dan Praktis

OKE FLORES.COM - Jamur saus tiram adalah salah satu hidangan yang sederhana namun sangat lezat.

Dengan bahan utama jamur yang dimasak dengan saus tiram, hidangan ini cocok sebagai pelengkap nasi hangat.

Berikut ini adalah resep jamur saus tiram yang mudah dan bisa Anda coba di rumah.

Baca Juga: Resep Ketoprak Betawi yang Autentik dan Lezat

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 300 gram jamur (bisa menggunakan jamur kancing, jamur tiram, atau jamur shitake), cuci bersih dan potong sesuai selera
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam dan merica secukupnya
• 200 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Menyiapkan Bahan:

1. Cuci bersih jamur dan potong sesuai selera. Jika menggunakan jamur tiram, suwir-suwir jamur menjadi bagian yang lebih kecil.
2. Iris bawang bombay, cincang halus bawang putih, dan iris serong cabai merah serta daun bawang.

2. Menumis Bahan:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.
3. Tambahkan irisan cabai merah dan tumis sebentar hingga harum.

3. Memasak Jamur:

1. Masukkan jamur ke dalam wajan, aduk hingga jamur layu dan mengeluarkan air.
2. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Tuang air ke dalam wajan, masak hingga jamur matang dan bumbu meresap.

4. Penyelesaian:

1. Tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga daun bawang layu.
2. Angkat dan sajikan jamur saus tiram di atas piring saji.***