Network
OKE FLORES.COM - Nasi goreng gila adalah salah satu variasi nasi goreng yang terkenal dengan cita rasa pedas dan campuran bahan yang melimpah.
Hidangan ini cocok untuk pecinta makanan pedas yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari nasi goreng biasa.
Berikut ini adalah resep nasi goreng gila yang dapat Anda coba di rumah.
Baca Juga: Resep Kreasi Pie Susu yang Lezat dan Mudah
Bahan-bahan:
Bahan Utama:
- 2 porsi nasi putih dingin (lebih baik yang sudah disimpan semalaman)
- 2 butir telur
- 2 sosis, iris tipis
- 5 bakso sapi, iris tipis
- 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 1/2 buah paprika merah, potong dadu
- 1/2 buah paprika hijau, potong dadu
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 5 buah cabai rawit merah (opsional, untuk ekstra pedas)
- 1 sendok teh terasi bakar
Bumbu Tambahan:
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Persiapan Bahan:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasi bakar menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
2. Memasak Nasi Goreng:
- Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu, masak hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan irisan sosis dan bakso sapi, tumis sebentar hingga sedikit kecokelatan.
- Dorong bahan-bahan ke sisi wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
- Masukkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau, tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Masukkan nasi putih, aduk rata dengan semua bahan dan bumbu.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bumbu meresap dan nasi berwarna cokelat merata.
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan aduk sebentar hingga tercampur rata.
3. Penyajian:
