Resep Kreasi Pie Susu yang Lezat dan Mudah

OKE FLORES.COM - Pie susu adalah salah satu camilan manis yang populer dan digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang lezat, pie susu juga mudah dibuat di rumah.

Berikut ini adalah resep kreasi pie susu yang dapat Anda coba.

Bahan-bahan:

Baca Juga: 5 Zodiak yang Dikenal Memiliki Kepribadian yang Menawan dan Pesona Luar Biasa

Untuk Kulit Pie:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram mentega dingin, potong dadu
• 2 sendok makan gula halus
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1-2 sendok makan air es (jika diperlukan)

Untuk Isi Pie:

• 200 ml susu kental manis
• 200 ml air
• 3 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok teh vanila ekstrak

Cara Membuat:

1. Membuat Kulit Pie:

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, dan garam dalam satu wadah.
2. Tambahkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung. Aduk dengan ujung jari atau menggunakan pastry cutter hingga adonan berbutir kasar.
3. Masukkan telur dan aduk hingga adonan mulai menyatu. Jika adonan terlalu kering, tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.
4. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

2. Membuat Isi Pie:

1. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air hingga tidak ada yang menggumpal.
2. Campurkan susu kental manis, air, telur yang telah dikocok lepas, vanila ekstrak, dan larutan maizena dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

3. Membentuk dan Memanggang Pie:

1. Panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius.
2. Keluarkan adonan kulit pie dari kulkas, giling dengan rolling pin hingga setebal sekitar 0.5 cm.
3. Cetak adonan ke dalam loyang pie atau cetakan mini pie, tekan-tekan hingga membentuk dasar dan pinggiran pie.
4. Tuangkan adonan isi ke dalam kulit pie hingga hampir penuh.
5. Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga kulit pie berwarna keemasan dan isi pie mengeras.
6. Keluarkan pie dari oven dan biarkan dingin sebelum dihidangkan.

Tips Tambahan:

• Untuk varian rasa, Anda bisa menambahkan parutan keju di atas isi pie sebelum dipanggang.
• Jika Anda suka dengan rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit garam ke dalam adonan isi pie.
• Gunakan cetakan mini pie untuk porsi yang lebih kecil dan mudah disantap.

Selamat mencoba resep kreasi pie susu ini di rumah! Nikmati hasilnya bersama keluarga dan teman-teman tercinta.***