Inilah 8 Sayur Tinggi Protein untuk Diet Sehat dan Bergizi

7. Artichoke

Artichoke adalah sayuran yang sering diabaikan namun sangat kaya akan protein, dengan sekitar 4 gram protein per cangkir. Selain itu, artichoke juga tinggi serat dan mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.

8. Jamur

Jamur, terutama jenis tertentu seperti shiitake dan portobello, memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Satu cangkir jamur mengandung sekitar 3 gram protein. Jamur juga mengandung selenium, vitamin D, dan berbagai antioksidan.***