Berikut Resep Samosa Isi Daging, Ide Takjil Praktis untuk Buka Puasa yang Lezat

OKE FLORES.COM - Bulan Ramadan adalah waktu yang istimewa di mana umat Muslim berpuasa dari fajar hingga matahari terbenam, dan saat berbuka puasa menjadi momen yang dinantikan dengan sukacita.

Salah satu tradisi yang sangat dihargai adalah menyiapkan hidangan lezat untuk memulai berbuka puasa.

Untuk menambah variasi hidangan takjil Anda, berikut ini adalah resep samosa isi daging yang lezat dan praktis untuk disiapkan:

Baca Juga: Cocok untuk Menu Sahur, Inilah Resep Praktis Membuat Ayam Suwir Bumbu Meresap

Bahan-bahan:

Kulit Samosa:

• 2 gelas tepung terigu
• 3 sendok makan minyak sayur
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Isian Daging:

• 200 gram daging cincang (daging sapi atau ayam)
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk kari
• 1 sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 1 sendok teh bubuk merica
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, minyak sayur, garam, dan sedikit air dalam mangkuk besar.
2. Uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan daging cincang dan masak hingga berubah warna.
5. Masukkan jahe parut, bubuk kunyit, bubuk kari, bubuk jintan, bubuk ketumbar, merica, dan garam.
6. Aduk rata dan masak hingga daging matang sempurna. Angkat dan sisihkan.
7. Bagi adonan kulit menjadi bola kecil. Giling setiap bola menjadi lapisan tipis berbentuk lingkaran.
8. Potong lingkaran menjadi dua bagian.
9. Ambil salah satu bagian, bentuk menjadi kerucut, lalu segel ujungnya dengan menggunakan air.
10. Isi kerucut dengan adonan daging yang telah disiapkan.
11. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
12. Goreng samosa hingga kuning kecoklatan dan renyah.
13. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
14. Sajikan dan Nikmati:

Dengan resep samosa isi daging yang mudah ini, Anda bisa menyajikan takjil yang lezat dan bergizi untuk berbuka puasa bersama keluarga. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!***