Inilah 5 Resep Kue Lupis untuk Teman Minum Teh yang Lezat

OKE FLORES.COM - Kue lupis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang populer dengan teksturnya yang kenyal dan manis, serta balutan kelapa parut dan saus gula merah yang lezat.

Kue ini sangat cocok sebagai teman minum teh di sore hari.

Berikut adalah lima resep kue lupis yang bisa Anda coba untuk menemani waktu santai Anda.

Baca Juga: Resep Membuat Es Kopyor bisa Legakan Dahaga, Seger Banget

1. Lupis Ketan Tradisional

Bahan-Bahan:

• 500 gram beras ketan putih, rendam semalaman
• Daun pisang untuk membungkus
• Kelapa parut secukupnya, kukus
• Garam secukupnya

Bahan Saus Gula Merah:

• 300 gram gula merah, serut halus
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, tiriskan.
2. Bungkus ketan dengan daun pisang berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
3. Rebus bungkusan ketan dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
4. Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit.
5. Untuk saus gula merah, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan sedikit mengental.
6. Sajikan lupis yang sudah matang dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.

2. Lupis Ketan Hitam

Bahan-Bahan:

• 250 gram beras ketan putih
• 250 gram beras ketan hitam, rendam semalaman
• Daun pisang untuk membungkus
• Kelapa parut secukupnya, kukus
• Garam secukupnya

Bahan Saus Gula Merah:

• 300 gram gula merah, serut halus
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Campur beras ketan putih dan ketan hitam yang sudah direndam, cuci bersih dan tiriskan.
2. Bungkus campuran ketan dengan daun pisang berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
3. Rebus bungkusan ketan dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
4. Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit.
5. Untuk saus gula merah, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan sedikit mengental.
6. Sajikan lupis dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.

3. Lupis Pandan

Bahan-Bahan:

• 500 gram beras ketan putih, rendam semalaman
• 200 ml santan
• 1 sdt pasta pandan
• Daun pisang untuk membungkus
• Kelapa parut secukupnya, kukus
• Garam secukupnya

Bahan Saus Gula Merah:

• 300 gram gula merah, serut halus
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, tiriskan.
2. Campur beras ketan dengan santan dan pasta pandan, aduk rata.
3. Bungkus ketan pandan dengan daun pisang berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
4. Rebus bungkusan ketan dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
5. Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit.
6. Untuk saus gula merah, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan sedikit mengental.
7. Sajikan lupis pandan dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.

4. Lupis Ubi Ungu

Bahan-Bahan:

• 300 gram beras ketan putih, rendam semalaman
• 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• Daun pisang untuk membungkus
• Kelapa parut secukupnya, kukus
• Garam secukupnya

Bahan Saus Gula Merah:

• 300 gram gula merah, serut halus
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, tiriskan.
2. Campur beras ketan dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
3. Bungkus campuran ketan dan ubi ungu dengan daun pisang berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
4. Rebus bungkusan ketan dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
5. Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit.
6. Untuk saus gula merah, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan sedikit mengental.
7. Sajikan lupis ubi ungu dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.

5. Lupis Ketan Durian

Bahan-Bahan:

• 500 gram beras ketan putih, rendam semalaman
• 200 ml santan
• 100 gram daging durian, haluskan
• Daun pisang untuk membungkus
• Kelapa parut secukupnya, kukus
• Garam secukupnya

Bahan Saus Gula Merah:

• 300 gram gula merah, serut halus
• 200 ml air
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

1. Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, tiriskan.
2. Campur beras ketan dengan santan dan daging durian yang sudah dihaluskan, aduk rata.
3. Bungkus campuran ketan dan durian dengan daun pisang berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
4. Rebus bungkusan ketan dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
5. Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit.
6. Untuk saus gula merah, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan sedikit mengental.
7. Sajikan lupis ketan durian dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.

Itulah 5 Resep Kue Lupis untuk Teman Minum Teh yang Lezat.***