Berikut Dibawah Ini Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur yang Sangat Enak

OKEFLORES.com - Rawon merupakan makanan khas yang berasal dari daerah Jawa Timur. Oleh karena itu, ketika kita membicarakan mengenai resep Rawon, pastinya akan merujuk pada resep yang otentik dari Jawa Timur. Jika Anda menggemari Rawon Jawa Timur, berikut ini beberapa resep Rawon yang lezat yang bisa Anda coba di rumah.

Resep Rawon Asli Jawa Timur

Melansir Fimela.com, Senin 7 Agustus 2023, berikutBahan- bahan :

1. 1 kg daging sapi
2. 1 buah nanas
3. 7 biji kluwak tua, kupas dan rendam dalam air
4. 8 butir bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 2 jumput jinten
7. 3 batang serai, memarkan
8. 1 ruas lengkuas, memarkan
9. 1 ruas kunir
10. 1 ruas jahe
11. 1/2 sdt ketumbar bubuk
12. 3 lembar daun jeruk, sobek
13. 4 lembar daun salam, sobek
14. 3 buah cabai merah besar
15. bawang goreng dan kecambah untuk taburan

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, jinten, kunir, jahe, cabai merah, dan ketumbar.
2. Rebus daging dengan potongan nanas selama 45 menit.
3. Haluskan kluwak dan bumbu halus. Tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging.
5. Masak dan didihkan sampai daging empuk.
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan kecambah pendek.
7. Sajikan juga dengan telur asin, sambal terasi dan kerupuk udang.
8. Selamat mencoba resep rawon asli Jawa Timur ini.

Resep Rawon Khas Jawa Timur

Baca Juga: Berikut Ini Resep dan Cara Membuat Empal Daging Sapi, Praktis Dibuat Dirumah

Bahan:

1. 1/2 kg daging sapi
2. 2 batang serai, geprek
3. 1 ruas jahe, geprek
4. 1 ruas lengkuas, geprek
5. 3 lembar daun jeruk
6. 2 lembar salam
7. 1 batang daun bawang, potong-potong
8. 1,5 l air
9. 1/2 sdm kaldu sapi bubuk
10. 1/2 sdt merica bubuk
11. 1 sdt jinten bubuk
12. garam dan gula secukupnya

Bahan bumbu halus:

1. 6 siung bawang putih
2. 4 butir bawang merah
3. 3 butir kemiri sangrai
4. 1/2 sdt ketumbar
5. 3 buah kluwek (ambil isinya lalu seduh air panas)
6. 2 cm kunyit

Cara Membuat: