Network
Sejak Pasar Gedhe berdiri, Dawet Yu Dermi sudah ada. Yudit yang menggugat perusahaan tersebut berusaha menjaga resep dengan bahan-bahan berkualitas. Sama seperti cara membuat kuah santan, gunakan kelapa segar yang diperas langsung, bukan santan instan.
Agar bisnis makanan keluarga dapat bertahan dan terus berkembang, penting untuk menjaga resep dengan bahan-bahan yang berkualitas. Jadi pelanggan lama tetap setia dan pelanggan baru terus berdatangan.
3. Saat Ada Masalah, Penting untuk Fokus Mencari Solusi
Masa pandemi menjadi masa yang sulit bagi dunia usaha dan pemilik usaha. Tak terkecuali bagi mereka yang menggeluti bisnis kuliner. Namun masa-masa sulit ini bukanlah halangan untuk bertahan hidup.
Serra Argo Rianda yang saat ini menjalankan bisnis Kuliner Selat Viens punya cara tersendiri dalam menghadapi situasi sulit ini. “Tidak peduli apa yang terjadi dalam hidup saya, saya tidak ingin fokus pada masalah tetapi pada solusinya,” kata Serra ketika ditanya bagaimana cara bertahan dari pandemi COVID-19. Saat pelanggan menyusut, Serra berhasil mempertahankan bisnisnya dengan membuat komunitas TikTok. Ini tidak secara langsung menghasilkan keuntungan, tetapi partisipasi dan perluasan pasar.
Karena menjalankan bisnis keluarga pasti akan menghadapi masalah dan tantangan baru, penting bagi penerus bisnis keluarga untuk memiliki mentalitas agar dapat fokus mencari solusi dan hasil yang baik.
