Resep Daging Sapi Masak Kecap: Hidangan Istimewa Bersama Keluarga

OKE FLORES.com - Hidangan lezat dan bergizi selalu menjadi salah satu cara terbaik untuk mengumpulkan keluarga di sekitar meja makan. Salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang adalah daging sapi masak kecap.

Rasanya yang gurih, manis, dan pedas, membuat hidangan ini selalu menjadi favorit dalam berbagai acara keluarga.

Melansir dari pangandaran.pikiran-rakyat.com Selasa, 05 September 2023, Berikut adalah resep daging sapi masak kecap yang sederhana namun istimewa untuk Anda nikmati bersama keluarga tercinta.

Baca Juga: Begini Tipsnya, Mau Diet Tapi Tetap Makan Nasi, Salah Satunya Kontrol Porsi

Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih bagian yang lebih empuk seperti daging has dalam)
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 buah bawang putih, cincang halus
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 ruas jahe, parut
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Potong Daging Sapi: Pertama-tama, potong daging sapi menjadi potongan tipis sesuai selera Anda. Jika Anda lebih suka daging yang empuk, Anda bisa memilih daging has dalam.

2. Marinasi Daging: Campurkan daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, jahe parut, dan sedikit garam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.

3. Tumis Bawang dan Bumbu-Bumbu Aromatik: Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna kecokelatan. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai merah iris. Tumis sebentar hingga aromanya muncul.

4. Masak Daging Sapi: Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan matang.

5. Tambahkan Tomat dan Air: Setelah daging matang, tambahkan potongan tomat dan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan tomat menjadi lunak.

6. Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan kecap asin sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa pedas dan asin.

7. Masak Hingga Saus Mengental: Biarkan hidangan mendidih dan kemudian kecilkan api. Biarkan masak dengan api kecil hingga saus mengental dan bumbu meresap ke dalam daging, sambil sesekali diaduk.

8. Penyelesaian dan Penyajian: Terakhir, tambahkan irisan daun bawang untuk memberikan aroma segar pada hidangan Anda. Matikan api dan sajikan daging sapi masak kecap dengan nasi putih hangat.

Hidangan daging sapi masak kecap yang lezat ini akan membuat seluruh keluarga Anda merasa bahagia dan kenyang. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera keluarga Anda, sehingga semua orang bisa menikmatinya. Selamat menikmati hidangan istimewa bersama keluarga tercinta!***